Livros que amo: Panelinha

Sempre gostei de ficar assistindo os programas culinários do GNT e quando me deparei com o Panelinha apresentado pela Rita Lobo fiquei in love pelas receitas e formas de apresentação dos pratos, logo descobri o livro e não sosseguei enquanto não fui na Livraria Cultura e trouxe um para casa. 

O livro é cheio de ilustrações fofas e muito claro em suas receitas que, em sua maioria, são simples e fáceis de preparar, não gosto de livros que só contém receitas complicadas e cheias de ingredientes caros e que não são fáceis de encontrar.

Além das receitas ele trás dicas como, 10 tipos de alimentos para a lista de compras, 10 itens indispensáveis na cozinha, 10 conselhos nutricionais que valem ouro e 10 maneiras para deixar a cozinha verde, todos muito bem especificados, vou enumera-los aqui sem as especificações, porque tenho preguiça de digitar tudo!.

 10 tipos de alimentos para a lista de compras: 

- Frutas

- Legumes e verduras

- Grãos

- Massas

- Galheteiro ( azeites e temperos)

- Secos (açúcar, farinhas,etc.)

- Molhados ( bebidas em geral)

- Laticínios

- Congelados (carnes, peixes, etc)

- Frescos (ervas frescas)

10 itens indispensáveis na cozinha:

- Panelas pesadas

- Outras panelas 

- Recipientes de inox

- Tábua de corte de bambu

- Facas

-  Louças

- Utensílios de inox

- Eletroportáteis

- Medidores

- Lava-louça

10 conselhos nutricionais que valem ouro:

- Coma de tudo

- Coma junto (em família)

- Coma 5 porções de frutas e vegetais por dia

- Beba água ao longo do dia (35ml por kg)

- Coma várias vezes ao dia

- Não mate sua vontade de doces com refrigerante

- Coma arroz integral pelo menos 3 vezes na semana

- Você não precisa gostar, mas experimente

- Coma nozes

- Invista em alimentos orgânicos

10 maneiras para deixar a cozinha verde:

- Cozinhar é sustentável

- Consumir alimentos inteiros produz menos lixo

- faça porções exatas

- Congele o que fizer á mais

- Tenha uma máquina de lavar louça (gasta 50% menos água)

- Pratos rápidos

- Recicle

- Use produtos de limpeza ecologicamente corretos

- Substitua todos os utensílios de plástico por inox, vidro e bambu

O livro está  R$ 44,01 no site do Ponto Frio, clique aqui  para comprar.

Panelinha: receitas que funcionam

Autora: Rita Lobo

Editora Senac São Paulo, 2010